Prima gestructureerde wijn met een rijke geconcentreerde smaak. Gemaakt met 95% Sangiovese en 5% Canaiolo. Een wijn met rijp rood fruit, een zachte kruidigheid en een lange afdronk. De druiven zijn met de hand geplukt en de wijn verbleef 10 maanden op eiken vaten. Ideaal bij bijvoorbeeld lamsbout, Osso Bucco, fazant of konijn.